Leidenschaft und Weingenuss
Der Martinshof versteht sich als Weingut, welches Tradition bewahren und Zukunft gestalten will. Unsere Leidenschaft sind die naturnahe Arbeit und der experimentierfreudige Ausbau im Weinkeller.
Mit Begeisterung begegnen wir jedes Jahr aufs Neue den Herausforderunge, die Natur und Umwelt unseren Reben und Weinen stellen. In diesem Sinne wachsen unsere Weine im Einklang mit der Natiur auf den imposanten Lagen des Weinortes Randersacker.
So wie Martin seinen Mantel teilte, möchten wir unsere Leidenschaft teilen: Schluck für Schluck, Glas für Glas.
Martinshofer Terroir
Unsere Weinberge in den Lagen Pfülben und Marsberg in Randersacker bilden das Herzstück unseres Weinguts. Das Zusammenspiel von Klima, Böden und sorgfältiger Handarbeit verleiht unseren Weinen ihren unverwechselbaren Charakter. Neben ausdrucksstarken Rieslingen und eleganten Domina kultivieren wir mit dem Chasselas auch eine der ältesten Rebsorten der Welt.
Die Rebstöcke werden in Handarbeit gepflegt und geerntet und die Trauben schonend gekeltert. Meist nutzen wir die Spontanvergärung, um hochinteressante Weine herzustellen. In unserem historischen Gewölbekeller erfolgt die Verarbeitung des Mosts in modernen Edelstahltanks und einige der Weine wandern anschließend für mehrere Monate in Barriques und Eichenfässern, wo sie Reife und Langlebigkeit gewinnen.
So entstehen authentische Weine mit Persönlichkeit, geprägt von ihrer Herkunft und unserer Leidenschaft für das Handwerk.
Ein Wein für jedes Fass
Der Weg der Traube
Von der Traube…
…ins Fass…
…bis ins Glas
Weinbau Martinshof Kontakte
Bei Fragen, Wünschen oder Bestellungen melden sie sich gerne bei uns.